Babka advokatowa smakiem kwietnia

Babka z dodatkiem advokatu to propozycja Krystyny Czai na wiosenne spotkania z rodziną czy przyjaciółmi. Przepis na ten wypiek został Smakiem Kwietnia w konkursie Rudzkie Smaki. – To wyjątkowo proste w przygotowaniu ciasto zachwyca smakiem i delikatną strukturą, a dodatek ajerkoniaku nadaje mu niepowtarzalny aromat – zachęca do wypróbowania przepisu jego autorka. Z kolei do końca maja do rudzkiego magistratu można przesyłać propozycje na pasty do kanapek.

Przepis na babkę można zmodyfikować według własnych smaków. – Dodając kakao do połowy ciasta, można łatwo stworzyć marmurkowy wzór, który dodatkowo uatrakcyjni wypiek wizualnie i smakowo. Babkę można oprószyć cukrem pudrem lub polać lekkim lukrem, co dodatkowo podkreśli jej smak –proponuje autorka przepisu. Do końca maja br. można przesyłać do rudzkiego magistratu propozycje na pasty kanapkowe.

– To doskonały sposób na smaczne i zdrowe śniadanie, szybki lunch lub przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi. Są proste w przygotowaniu, dają ogromne możliwości eksperymentowania ze smakami i składnikami, a przy tym mogą być prawdziwym popisem kulinarnych umiejętności – mówi Iwona Małyska z Wydziału Kultury, Komunikacji Społecznej i Promocji Miasta.

Propozycje można wysyłać na adres
e-mail: media@ruda-sl.pl lub pocztą na adres Urzędu Miasta Ruda Śląska z dopiskiem „Rudzkie Smaki”. – Zapraszamy do kulinarnej zabawy z rudzkim magistratem w 2025 roku. Obok głównej nagrody, którą jest publikacja zwycięskiego przepisu w kalendarzu kulinarnym, laureaci poszczególnych miesięcy otrzymają zestaw materiałów promocyjnych miasta Ruda Śląska – zachęca do udziału w konkursie Iwona Małyska.      Tekst i foto: UM

Babka advokatowa
Składniki: 5 jajek, 25 dkg cukru, 2 torebki cukru waniliowego, 1 szklanka oleju, 1 szklanka advokatu, 12 dkg mąki pszennej, 12 dkg mąki ziemniaczanej, mała torebka proszku do pieczenia.
Przygotowanie: Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Powoli wlewamy olej, następnie advokat, ciągle ubijając. Dwa rodzaje mąki łączymy, dodajemy proszek do pieczenia. Dodajemy do ubitej masy. Do połowy ciasta można dodać 2 łyżki kakao. Ciasto wlewamy do keksówek i pieczemy w temperaturze 175°ok. 1 godz.
Smacznego:)